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上海合柱机械有限公司

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乳化均质机主要作用

    乳化均质机适用于涣散、乳化、均质、混合、搅拌工艺。经过转子高速平稳的旋转,借用转子和定子的精密合作,作业头(转子和定子锻件制作)爪式结构,双向吸料,剪切效率高。乳化机的作业稳定、噪音小、清洗方便、机动灵活,可接连运用,对物料可进行超细涣散、乳化。乳化机可广泛适用于工业生产的乳化、均质和涣散。



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    乳化均质机在高速旋转的转子外端产生至少15m/s以上的线速度,高可至40m/s,并构成激烈的机械动力及液力剪切、液层摩擦、撞击撕裂,使物料充沛的涣散、乳化、均质、破碎、同时经过定子槽射出。


    乳化均质机的主要作用一是使液体原料的组成变得均匀一致,还能够经过均质来改变原料的物理化学功能,使产品更契合工艺要求,提高产品质;其次能使牛乳中脂肪球直径减小到2μm以下,从而大大推迟脂肪球上浮,坚持脂肪球与水相混为一体,到达均质效果。


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